Workshop de Torra no Coffee Connect 2025

Nos dias 26 e 27 de novembro de 2025, em Varginha (MG), o Coffee Connect 2025 vai além das palestras tradicionais e oferece um momento altamente prático e técnico para aprofundar o conhecimento em café, disponível para observação exclusiva dos participantes do evento.

O professor e pesquisador Leandro Carlos Paiva, do Instituto Federal do Sul de Minas (IFSULDEMINAS), especialista em cafés especiais, pós-colheita e industrialização, além de atuar em inovação na cafeicultura, conduzirá um workshop de torra. Ele demonstrará como o grão verde se transforma em café torrado, explorando perfis de torra, efeitos na bebida final e técnicas aplicadas. Os participantes poderão acompanhar toda a prática, sem manipular equipamentos.

Por que assistir?

• O workshop oferece aprendizado técnico aplicado, essencial para produtores, compradores e torrefadores.

• A atividade reforça o caráter “imersivo” do Coffee Connect 2025, permitindo ver de perto processos profissionais que diferenciam o evento no setor.

O workshop faz parte da programação do evento para acompanhamento exclusivo do público. 

O Coffee Connect 2025 acontece no Centro de Eventos Mauro Brito, Rua Professora Ângela dos Santos Amâncio, bairro Padre Victor, em Varginha (MG), realizado pela Plata Digital em parceria com o Centro do Comércio de Café de Minas Gerais (CCCMG).